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LOS PASTORES

Dentro de los límites de los actuales Parques Naturales de Aralar y Aizkorri-Aratz la actividad pastoril ha tenido mucha importancia desde la Prehistoria y hoy en día alrededor de 65 familias de pastores/as, con sus correspondientes rebaños de oveja lacha, aprovechan los recursos pastables con un sistema tradicional de pastoreo.

Uno de los elementos productivos de mayor importancia en Aralar y Aizkorri-Aratz ha sido, por lo tanto, el uso ganadero, con un notable número de majadas (seles) repartidas por ambas sierras, al que acompaña una numerosa cabaña de oveja lacha y un no menos importante número de cabezas de ganado mayor, tanto equino como vacuno.

Así, en los pastos de origen antrópico, como el caso de los Parques Naturales de Aralar y Aizkorri-Aratz, el manejo humano tiene un papel esencial de control, influyendo en la disposición de la vegetación leñosa y en la dinámica general del suelo y la vegetación.

Ahora bien, ¿cuál es el futuro del pastoreo? En principio parece alentador. Desde hace varios años la actividad se mantiene o, al menos, no disminuye. Las ayudas públicas a la ganadería de montaña y la comercialización del queso han animado a los pastores a mantener sus rebaños y a continuar con sus explotaciones.

En estos momentos, además, se está dando el fenómeno de reconocimiento "socio-ecológico" del pastoreo; nuevos programas públicos, tanto relativos al medioambiente como al sector agropecuario, que basan sus principios en el desarrollo sostenible, consideran modélico el sistema de pastoreo de montaña; muchos países europeos han descubierto que es el mejor modelo de aprovechamiento de los recursos naturales, perfectamente compatible con la Naturaleza e integrador del hombre con sus animales en los espacios de montaña. Es de esperar, y así está aconteciendo, que estos sistemas ganaderos connaturales se mantengan y se apoyen intensamente por ser considerados Patrimonio de todos.


ENLACES:

Artzain eskola (Escuela de pastores)
Artzain gazta (Queso de pastor)
Artzain mundua (Foro Mundial del Pastor)
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